Barajele și râul Olt sunt la mare căutare de pescari, în această perioadă. Atât cei din județ, cât și persoane din alte zone din țară vin să prindă pește în județul Olt. Dacă în alți ani, pescarii nu dădeau importanță documentelor de pescuit, în ultimul timp aceștia au învățat să respecte legea.
Mii de permise de pescuit au fost eliberate de Asociația Județeană de Vânătoare și Pescuit Sportiv Olt.
Cele mai căutate zone de pescuit sunt cele din sudul județului.
În județul Olt sunt opt baraje, respectiv Izbiceni, Rusănești, Frunzaru, Drăgănești, Ipotești, Slatina, Arcești și Strejești.
