Piața volantă este o inițiativă menită să vină în ajutorul fermierilor din Olt, dar și din alte județe. Produsele care se regăsesc pe tarabele de aici sunt diversificate și de calitate, iar oamenii se bucură de faptul că își pot cumpăra fructe, legume și brânzeturi proaspete. Proiectul lansat de Consiliul Județean Olt a devenit un model național. Recent, deputatul PSD, Marius Iancu, a lăudat acțiunea de la Slatina și l-a promovat drept un exemplu de bune practici.
„Aducând legumicultorii și producătorii de flori, fructe și produse lactate în mijlocul slătinenilor, oamenii au descoperit gustul produselor "de țară", sănătoase și foarte bune!
"Piața Producătorilor Olteni" este un bun exemplu că putem să "Cumpărăm românește" și că proiectele și măsurile Guvernului și ale Ministerului Agriculturii vor dezvolta agricultura și economia României!”
Piața volantă este funcțională în fiecare zi de duminică, între orele 08:00 și 16:00, pe aleea Consiliului Județean Olt din Slatina.