Vara este sezonul toxiinfecțiilor alimentare. Specialiștii din cadrul Direcției Sanitare-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Olt spun că alimentele păstrate în condiții necorespunzătoare se degradează mult mai repede din cauza temperaturilor ridicate. Astfel că, ele pot reprezenta un factor de risc pentru sănătatea tuturor persoanelor, dar mai ales a copiilor. Iată ce trebuie să urmărim atunci când cumpărăm alimente în această perioadă.
Odată ajunși acasă, consumatorii trebuie să acorde o atenție deosebită și depozitării alimentelor.
Tot pentru această perioadă, cu temperaturi ridicate, DSVSA Olt recomandă operatorilor economici să asigure condiții optime de manipulare, depozitare și transport ale produselor.
