Crăciunul este perioada din an în care se consumă cele mai mari cantități de carne de porc. Cei care vor să păstreze tradiția și să-și sacrifice animalele crescute în propriile gospodării, trebuie să treacă la medicul veterinar înainte să consume din pomana porcului.
Aproximativ 11 lei costă examinarea trichineloscopică. În cazul în care rezultatul este unul pozitiv, proprietarii de porci vor fi despăgubiți de stat, dacă respectă anumite condiții.
Examenul trichineloscopic se efectuează atât de către medicii veterinari de liberă practică împuterniciți, cât și la circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale. Pentru sesizarea unor nereguli în domeniul siguranței alimentelor, cetățenii pot apela numerele de telefon 0372 753837 și 0372 753838.
