Ei vor afla de la specialiști ce trebuie să facă pentru a autoriza bucătăriile proprii, astfel încât să vândă alimente sigure. Campania de informare începe mâine și se încheie pe 30 noiembrie. Punctul gastronomic local va avea un meniu zilnic cu o gamă sortimentală restrânsă (cel mult 2 feluri de ciorbe sau supe, 2 feluri principale si eventual 2 feluri de desert), specific zonei în care îşi desfăşoară activitatea. Meniul va fi obligatoriu preparat şi oferit pentru consum în decursul aceleiaşi zile.