Au mai rămas doar două săptămâni până la Paște, așa că medicii veterinari au început verificările pentru autorizarea locurilor de sacrificare a mieilor.
Pentru a primi autorizație, locurile de tăiere a mieilor trebuie să respecte condiții minime. Să aibă un spațiu separat, astfel încât oamenii să nu vadă sacrificarea efectivă. Sunt obligatorii apa potabilă caldă și rece, ustensilele de asomare și tranșare.
Iar producătorii sau comercianții de miei au nevoie de anumite documente pentru a intra în aceste târguri.
Târgurile de miei vor fi deschise în funcție de solicitările autorităților. La Osica, de exemplu, centrul va fi deschis în zilele de 2, 9 și 15 aprilie. Sacrificările vor fi făcute în intervalul orar 7.00-17.00. Medicii veterinari vor verifica documentele, dar și carcasele animalelor sacrificate. Abia după ce vor aplica ștampila sanitară-veterinară, carnea va fi sigură pentru consum.
Redactor: Simona Vârban