Este perioada în care mulți olteni păstrează tradiția sacrificării porcului de Crăciun în gospodăriile proprii. Pentru a preveni îmbolnăvirile, DSVSA Olt pune la dispoziție cinci circumscripții sanitare veterinare unde se pot efectua examene trichineloscopice.
Probele se recoltează din musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii abdominali, partea musculară a diafragmei situate în apropierea coastelor sau a sternului spun medicii veterinari.
Consumatorii sunt îndemnați să respecte aceste măsuri pentru a se bucura de sărbători în siguranță.
Sănătatea este prioritară pentru consumatorii olteni, care anual, fac acest examen. Analiza costă 31 de lei.
Până la această dată, la nivelul județului, toate probele efectuate au fost negative.
