Agricultura ecologică presupune utilizarea unor metode naturale și sustenabile, fără pesticide și fertilizanți chimici, având scopul de a proteja sănătatea consumatorilor. În Olt, interesul pentru produsele bio a crescut, iar tot mai mulți fermieri adoptă agricultura ecologică. Anul trecut, peste 300 de fermieri din județ au optat pentru această metodă sustenabilă.
Culturile ecologice includ legume, livezi, și culturi mari, toate cultivate fără pesticide chimice, folosind doar procese naturale.
De asemenea, la nivelul județului, există o fermă ecologică cu peste 54 de mii de găini ouătoare, iar opt operatori economici din Olt produc miere bio.
