Timp de 40 de ani și-a desfășurat activitatea la Muzeul Județean Olt, parcurgând toate gradele profesionale, de la muzeograf la cercetător științific. Pasionată de istoria Slatinei, Aurelia Grosu și-a dedicat întreaga activitate orașului care a adoptat-o și pe care îl iubește atât de mult.
Licențiată în istorie în 1975, Aurelia Grosu și-a luat doctoratul în istorie la Universitatea București, în 2004. Este expert în bunuri arheologice și istorico-documentare, dar și specialist în cercetări arheologice. Timp de 14 ani a fost director al Muzeului Județean Olt și aproape 15 ani șef al secției de istorie și artă, în cadrul instituției. A efectuat cercetări în situri arheologice importante din județul Olt, a inițiat proiecte expoziționale de anvergură, a publicat numeroase cărți și studii de specialitate axate pe o valorificarea unor aspecte de istorie locală. Dintre lucrările publicate, reținem: „Monumente istorice și de artă din județul Olt”, „Slatina amintirilor”, „Portret sentimental – Ion Popescu Negreni”, „Gânduri despre Spiru Vergulescu”, „Mănăstirea Căluiu”, „Evoluția istorică a vetrei urbane din Slatina”, „Străzi și case vechi din Slatina”, „Parfumul Slatinei de odinioară”, „Bănci slătinene la 1900”, „Centrul vechi al Slatinei”.

Din anul 2013, Aurelia Grosu este realizator al emisiunii „Amprente” difuzată pe postul de televiziune Olt Tv, prin care se promovează valorile de identitate istorică, culturală, artistică din municipiul Slatina și județul Olt. Recent, a realizat filmul documentar „Vârstele Slatinei” dedicat aniversării a 650 de ani de la atestarea documentară a orașului nostru, un proiect cultural inedit, finanțat de Primăria Municipiului Slatina.
Filmul documentar „Vârstele Slatinei”, realizat de istoricul Aurelia Grosu cu prilejul aniversarii a 650 de ani de atestare documentară a orașului, va fi difuzat pe Olt Tv sambata si duminica, de la ora 20.20.